Нигелла

Использование нигеллы: видео

Год назад случайно купила пакетик семян нигеллы. Даже не знаю, что привлекло больше — диковинное название или симпатичные цветочки. Посадила под забором, да и, честно говоря, забыла. Каково же было удивление, когда семена взошли, а растение еще и цвело шикарно.

И настолько мне понравились хвойная листва и прекрасные цветы, что решила вплотную заниматься этим растением. Хочу рассказать и вам об удивительной нигелле, думаю, что вы с удовольствием выделите место в своем цветнике для нее.

У этого травянистого растения, которое растет только один год, есть несколько названий: «девица в зелени», «итальянский кориандр», «мускатный цветок», «черный тмин», но чаще называют «чернушка» за цвет семян.

Цветок не только действительно необычный и интересный, но еще и полезный: с успехом эфирное масло и семена применяются в медицинских целях, как специи в кулинарном деле, в парфюмерии.

Нигелла (лат. Nigélla damáscena) — вид рода Чернушка семейства Лютиковые. В природе обитает в степях на склонах и на сорных местах. Родиной считается северная часть Африки, западная часть Азии, Кавказ, а также юг и юго — восток Европы, где известны 25 видов. У нас, на востоке Европы, распространены только 11.

На садовых участках выращивается, в основном, 2 вида:

Нигелла испанская (Nigella hispanica) — куст цветов, который разрастается, имеет насыщенного голубого оттенка цветки с ароматом, внимание привлекает крупной завязью темно — красного оттенка и выступающими над цветком, также темно — красного цвета, тычинками

Нигелла дамасская (Nigella damaskena) (Альбина) — небольшой куст высотой до 45 см, имеющий цветы розового, кремово — желтого, белого, светло — голубого и синеватого оттенка. Листья нитевидной, перистой и рассеченной формы напоминают ажурное облако. Обычно цветки одиночные и по форме бывают простые и махровые (лепестки расположены в 2, 3 или 4 ряда) диаметром до 4 см. Стебли у этого вида прямые, но разветвленные, без опушения.

Мы рассмотрим именно этот вид, так как он встречается чаще и более известен. Распускаются цветы нигеллы в мае, и потом растение сохраняет цвет до конца сезона. Каждый цветочек активно цветет около 7 дней, а весь кустарник сохраняет цветущий вид месяц или полтора.

Нигелла дамасская представлена следующими сортами:

  • Шахерезада.
  • Пестрая дорожка.
  • Нептун.
  • Звездная пыль.
  • Альбина.
  • Иволга.
  • Персидские бриллианты.
  • Кэмбридж Блу.
  • Мисс Джекилл Роуз.

Плодами чернушки являются вздутые или, наоборот, приплюснутые коробочки с 5 листовками, которые содержат овальные и матовые четырехгранные семена черного цвета.

Высаживают нигеллу дамасскую в группе с другими садовыми растениями не только в цветниках, а также вдоль садовых дорожек и различных ограждений, в альпинариях и рокариях.

Красиво и оригинально смотрится этот цветок и в цветочных композициях (хорошо сочетается с маками, календулой и васильками), причем популярностью пользуются не только сами цветы, но и «воздушная» зелень.

Лечебные свойства чернушки

Выше было сказано, что Нигеллу применяют для приготовления лекарственных препаратов. Обычно, это делается для облечения состояния при болезнях желудочно-кишечного тракта, а также болезней печени.

Основные лечебные свойства растения:

Слабительное

Такой эффект от растения не сильный, но все же для облечения состояния во время начальных стадий запоров, его можно использовать.
Мочегонное, особенно важно это при болезнях, связанных с затруднительным выведением вредных веществ из организма.
Глистогонное. Еще в древние времена растение использовалось для выведения глистов, которые причиняли человеку огромный вред и снижали качество его жизни.
Желчегонное, что очень важно при возникновении проблем с желудочно-кишечным трактом
Облегчение боли, особенно во время менструации и некоторых гинекологических заболеваниях
Увеличения выработки молока у кормящих матерей.
Улучшение сна, а также устранение такого недуга, как бессонница.

Иногда растение применяется для облегчения состояния при образовании камней в почках. К тому же, особые вещества, содержащиеся в растении, способны значительно облегчить приступы астмы, а также сократить их количество.

Применять чернушку в лечебных целях можно только по рекомендации врача, так как несмотря на относительную безопасность, в ряде случаев ее применять запрещается.

Уход за растением в саду

Нигелла – растение непритязательное, но для лучшего цветения нуждается в некоторых правилах выращивания.

Полив, прополка и рыхление

Основные правила ухода за нигеллой состоят в следующем:

  1. В поливе нужно соблюдать умеренность, нельзя заливать растения, но и не стоит забывать о регулярном его увлажнении в жару.
  2. Нигелла болезненно переносит мульчирование, поэтому нужно регулярно рыхлить землю в цветнике, особенно после полива.
  3. Прополка тоже нужна декоративному растению, иначе оно плохо цветет.

Подкормка и удобрения

Растение не нуждается в большом количестве удобрений. На первое время ему хватает тех, которые есть в почве при посадке. Переизбыток азота приводит к росту зеленой части в ущерб декоративности цветов. Во время цветения нигелле нужна калийно-фосфорная подкормка.

Свойства нигеллы

Нигелла посевная (нигелла лечебная) используется не только для украшения садового участка. Семена данного вида нигеллы обладают земляничным запахом и острым перечным вкусом, поэтому их широко применяют в кулинарии в качестве пряности. К примеру, такие семена добавляются при выпечке в сдобу и хлеб, в маринады во время изготовления овощных консерв, а также в виде порошка их применяют во время приготовления супов. Листочки данного растения едят как зелень, дело в том, что они обладают общеукрепляющим и тонизирующим эффектом. В летнее время такие листья используют для приготовления салата вместе с кориандром, укропом, базиликом, петрушкой и кервелом.

Такое растение обладает не только приятным вкусом, но оно также очень полезно. Так, в семенах нигеллы лечебной имеется каротин, эфирные масла, витамин Е, аскорбиновая кислота, а также фермент липазы. Благодаря этому они обладают послабляющим, спазмолитическим, антигрибковым, антиоксидантным, бронхолитическим, противовирусным, глистогонным, мочегонным, болеутоляющим, противоязвенным, противобактериальным, антиаллергенным, противоопухолевым, иммуностимулирующим и желчегонным эффектом. Они рекомендованы к применению при повышенном артериальном давлении, дисбактериозе, пародонтозе, пиелонефрите, метеоризме и расстройстве органов ЖКТ, гормональных нарушениях, вегетососудистой дистонии, цистите и плохом аппетите. Такие семена способны укрепить память, улучшить функционирование печени и поджелудочной железы, а также способствуют тому, что процессы старения в организме замедляются. Данными семенами вместе с определенными медикаментами лечат такие заболевания, как: сахарный диабет, артериальная гипертония, эпилепсия, астма, злокачественная опухоль и наркомания. Приготовленный из таких семян чай способствует ускорению обменных процессов в организме и очищает его от токсинов и шлаков, а еще он помогает избавиться от лишнего веса.

Несколько достаточно известных народных средств из нигеллы посевной:

  1. Настойка из семян нигеллы. Семена надо соединить с водкой в соотношении 1:5. Полученную смесь убирают в темное место на 7 суток. Затем настойку останется лишь процедить и поставить на полку холодильника на хранение. При болезни органов дыхательных путей пьют данную настойку по 10–15 капель.
  2. Чай. 200 мг только что вскипевшей воды необходимо соединить с 1 граммом семян нигеллы. Дайте настояться средству 15 минут. Такой чай надо выпивать в течение дня небольшими порциями, при этом он окажет слабительное, общеукрепляющее, мочегонное и желчегонное воздействие на организм. Чтобы достичь глистогонного эффекта, в течение дня надо выпить не меньше 2 литров такого средства, одновременно с этим нужно кушать острую еду (селедку, лук и др.). Данные семена отличаются тем, что обладают практически такой же остротой, что и черный перец, но при этом они не оказывают раздражающего воздействия на органы ЖКТ.
  3. Вкусные лепешки с семенами. Вам понадобится 1 кг муки, из которого на воде надо приготовить тесто. В него всыпается 1,5 больших ложки семян нигеллы и все хорошо смешивается. Тесто должно постоять от 40 до 50 мин, затем из него формируют сочни, которые раскатываются в лепешки. Их выпекают в духовом шкафу, а затем еще горячие обмазывают маслом.

Также семена чернушки широко применяют и в борьбе с молью. Семена всыпаются в небольшие мешочки из марли либо ткани, которые плотно зашиваются. Затем мешочки помещают на полки в шкафу. Интересно, что аромат этих семян способен отпугнуть не только моль, но и комаров, а также змей.

Однако у нигеллы имеется ряд противопоказаний, средства из такого цветка нельзя употреблять:

  • беременным (особенно на поздних сроках);
  • больным тромбофлебитом в активной форме;
  • при желчекаменном заболевании;
  • при ишемическом заболевании сердца;
  • при остром гастрите с повышенной кислотностью.

Еще такие средства надо полностью исключить людям с пересаженными органами. Дело в том, что они укрепляют иммунную систему, а это может привести к отторжению имплантированного органа.

Ботаническое описание и родина растения

Нигелла (Nigella) или чернушка – травянистый однолетник семейства Лютиковые. Растет аккуратным кустом высотой 30-60 см. Строение стеблей и листьев напоминает укроп, только у нигеллы листовые пластины более ажурные, светло-зеленого цвета, создают сплошное покрывало. Соцветия одиночные и появляются на верхушках побегов. Пять продолговатых чашелистиков с заостренным кончиком воспринимаются как лепестки.

Общая численность рода составляет 20 видов. Дико они растут в Западной Европе и Азии, Северной Африке. Сначала нигелла была завезена в Турцию и на Северный Кавказ, потом мигрировала в Индию, откуда попала в европейские страны. В Англии растение носит много народных наименований: черный тмин, черный сезам, калинджи, мускатный цветок, цветущий фенхель, итальянский кориандр, благословенные семена.

Виды нигеллы (чернушки)

Одна из самых популярных чернушек – чернушка дамасская (Nigella damascena), травянистое растение высотой 15-40 см. Ее стебель прямой и голый, листья дважды или трижды рассеченные на тонкие сегменты. Верхние листья образуют покрывало, превышающее по длине цветок и плод. Плод в виде 5 листовок, гладких, почти до верхушки сросшихся, с длинным носиком. Семена черные. Зацветает с начала лета и цветёт весь сезон. Семена созревают с началом осени.

Чернушка дамасская (Nigella damascena)

Чернушка полевая (Nigella arvensis) — травянистое растение высотой 20-50 см. Листья дважды- или триждыперисторассеченные на линейные доли. Цветки одиночные, голубоватые. Чашечка из 5 лепестковидных, отпадающих, голубоватых листочков. Лепестки маленькие, имеют ноготок и двугубую пластинку. Плод из мелкобугорчатых листовок, сросшихся до середины. Цветет летом.

Чернушка посевная, или обыкновенная (Nigella sativa) — однолетнее травянистое светло-зеленое, слегка сизоватое растение с прямым ветвистым стеблем 15-30 см высотой и дважды-, триждыперисторассеченными листьями с многочисленными линейными сегментами. Цветки крупные, горизонтально расположенные; голубые чашелистики продолговатые, притупленные, суженные при основании в ноготок. Лепестки-нектарники короче чашелистиков, верхняя губа лепестков с длинными линейными окончаниями.

Чернушка посевная, или обыкновенная (Nigella sativa)

Плод — сборная сросшаяся многолистовка, вздутая, зернисто-бородавчатая, с длинным, вдоль закрученным носиком. Семена черные, клиновидные, граненые. Цветет с конца весны и все лето.

Виды и сорта нигеллы

Нигелла дамасская – один из самых распространенных сортов, который отличается неприхотливостью в уходе и привлекательным внешним видом. Местом обитания этого растения считается Кавказ, побережье Крыма и Малая Азия. Стебли вырастают около 30-50 см в длину. Листья имеют рассеченную форму, а цветки окрашены в белый, голубой или синий цвет и окружены ажурным зеленым ковром. Встречается огромное разнообразие прототипов нигеллы дамасской. Однако не каждый из них понравится садоводам, поскольку у некоторых сортов бывают мелкие неприглядные цветки и плоды. Если все же выбор упал на этот сорт нигеллы, то отдайте предпочтение следующим названиям:

  • Кэмбридж Блу – имеет длинные тонкие изящные стебли и привлекательные цветки голубого цвета.
  • Персиан Джуэлз – сочетает в себе признаки нескольких сортов одновременно.
  • Мисс Джекилл Роуз – отличается насыщенными ярко розовыми цветками и стройными зелеными побегами, которые достигают высоты около полуметра. Свежие или сухие цветы добавляют во многие букетные композиции.
  • Дворф Муди Блу – низкорослое растение с голубыми цветками.

Нигелла посевная – травянистый однолетник, обладающий лечебными свойствами. Длина стеблей может достигать 30-70 см. Цветки белого, голубого или салатового окраса. Форма листьев напоминает фенхель. Семена нигеллы посевной угольно-черные, характеризуются ярким головокружительным ароматом. Их добавляют в различные блюда в виде приправы. В медицинских целях они используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В народе это растение принято называть черным тмином, сезамом или цветущим фенхелем. Упоминание о нем встречается даже в священном писании.

Нигелла испанская – менее распространенный однолетний сорт с высокими побегами, родиной которого было южное побережье Испании и северная часть Африки. Листья насыщенного зеленого тона, цветки – голубые, имеют тычинки. Запах цветков слабый. Период цветения начинается с июня и продолжается до середины осени.

Нигелла восточная – это карликовый декоративный однолетник с крохотными цветками и семенными коробочками. Зачастую используется в составе букетов.

Выращивание и уход

Как и когда сажать Нигеллу?

  1. Посев производится семенами, собрать которые можно вручную из высохших коробочек осенью.
  2. Лучше всего выращивать растения в конце весны. Можно это сделать раньше, но тогда места посева накрывают полиэтиленом для защиты от внезапных весенних заморозков.
  3. Место для Нигеллы лучше выбрать с хорошим освещением, в тени она будет плохо цвести.
  4. Желательно выбирать нейтральную почву, рыхлую и питательную.
  5. Если грунт кислый или слабокислый, осенью при перекопке следует внести известь.
  6. Нужно оставлять расстояние между рядами 40 см, а между семенами – 20 см.
  7. Если после всходов посадка оказалась сильно густая, её лучше проредить.

В некоторых случаях посадка производится рассадой. Для этого семена сеют в марте, в ёмкость землей. С появлением всходов ростки пересаживают в горшки из торфа, в них же и высаживают в открытый грунт. Такая мера не совсем обязательна, потому что Нигелла хорошо растёт при помощи прямого посева в грунт.

Уход за Нигеллой

При уходе за этим растением важно помнить о регулярной прополке и рыхлении после полива

Поливать Нигеллу тоже нужно осторожно, чтобы не переливать почву и не оставлять в недостатке влаги

Присутствие удобрений должно быть в разумных количествах, потому что растение сложно переносит их избыток. Хорошим решением будет посев Нигеллы на участок после растений, которые удобрялись органическими прикормками. Во время цветения растение можно удобрить комплексами с калием и фосфором.

Способы размножения Нигеллы

Возможно выращивание из семян путем прямого посева или рассадой. Делать это можно весной или поздней осенью. Возможен самосев растения, если не собрать все семенные коробочки вовремя.

Возможные болезни Нигеллы

  • Если лето оказывается дождливым и сырым растение может заболеть мучнистой росой. Вылечить её можно путем обработки фунгицидом с перерывом на неделю, 2-3 раза.
  • Засушливое лето и отсутствие полива могут привести к паутинным клещам, которые высасывают сок из листьев. Эти вредители истребляются путем применение Актеллика, Акарина, Фитоверма.

Внимание! При соблюдении всех правил ухода можно не переживать о появлении болезней, так как растение считается устойчивым к ним. Интересно! Пряный запах семян способен отпугивать некоторых вредителей. Интересно! Пряный запах семян способен отпугивать некоторых вредителей

Интересно! Пряный запах семян способен отпугивать некоторых вредителей.

Когда собирать семена?

Полной зрелости семена достигают осенью. Их сбор производят не только с целью размножения, но и для использования в качестве специи и лечения. Семена можно собирать, когда созреет большая часть коробочек, это время, в основном, приходится на сентябрь. Срезать их нужно вместе с частью побегов и разлаживать в сухом месте для полного высыхания.

После извлечения семян хранить их следует в мешочках из хлопчатобумажной ткани, посев одного сбора возможен в течение 2 лет.

Полезные свойства чернушки

Нигелла не только красива, но и очень полезна. Цветок широко используется в медицине, кулинарии, парфюмерии. Особенно большое распространение нашли семена. В фармакологии они становятся сырьем для получения масла с насыщенным мускатным ароматом. На его основе готовят парфюмерные композиции и разнообразные отдушки. В странах Востока семена считаются проверенным средством от проблем с желудком, способным нормализовать пищеварение, снять приступы колик, уменьшить тошноту, предупредить поносы

Отвар семян улучшает память и внимание, повышает работоспособность. Для лечения заболеваний верхних дыхательных путей используют настойку на спирту или водке

Нигелла полезна для зрения, она снимает напряжение, укрепляет глазные мышцы, улучшает кровообращение, нормализует глазное давление.

Семена активно применяются и в кулинарии. Ими посыпают выпечку, добавляют в желе, чай и даже мороженое. Вкус оригинальный, напоминающий некоторые сорта перца, смешанные с мускатным орехом. Пряные семена станут хорошим сопровождением мясных блюд, рыбы, салатов, супов. Они вполне могут заменить мак или тмин, отлично сочетаются с другими специями, привнося в каждое блюдо тонкую, но яркую ноту. В восточноевропейской кухне семена добавляют в овощные маринады и соленья.

Молодые листья часто включают в витаминные салаты, холодные супы и окрошки. Они обладают приятным свежим вкусом, улучшают пищеварение, обеспечивают организм полезной клетчаткой, каротином и витамином С.

Высадка в открытый грунт

Нигелла устойчива к низким температурам, ее выращивают в разных регионах страны.

В какое время стоит проводить высадку

Рассада подрастает достаточно быстрыми темпами. Уже в мае при стабилизации температурного режима на улице саженцы высаживают в открытый грунт. Что касается места высадки, то идеальным местом для роста является открытые освещенные грядки

Важно сразу отметить, что в затененном месте культура развивается крайне плохо. Также предпочтительнее будет выбрать участок с почвопокровными растениями

Лучше, если почва будет сухой и рыхлой

Также особое внимание  уделяют внесению необходимого количества питательных веществ. Посадка растения в грунт с повышенной кислотностью категорически недопустима

Особенности высадки

Подращенную рассаду в открытый грунт высаживают в торфяных горшочках. Между ними соблюдают дистанцию около 15—20 сантиметров. Между рядами делают промежуток 45—50 сантиметров. Именно такое пространство даст возможность расти полноценно и развиваться. Слишком густая высадка скажется не только на форме растения, но и значительно ухудшит период цветения.

После высадки рассады стоит хорошо полить каждый куст. Мульчирование на участке не рекомендуется, культура реагирует негативно на данный процесс. Период цветение начинается через 45 дней после первых всходов. Продолжается около 8 недель, именно поэтому многие садоводы используют нигеллу для наполнения разнообразных клумб.

Подготовка почвы и посадка

Нигелла не любит мульчирование почвы, поэтому участок для посадки следует предварительно освободить от сорняков, перекопать и взрыхлить. Этим нужно будет заниматься и на протяжении всего роста растения.

Высаживание нигеллы семенами

Следует отметить, что это растение распространяется только семенами (генеративным способом). В цветоводстве еще есть способ размножения самосевом и рассадой. Других вариантов размножения нет.

Высаживать их необходимо или в конце весны, в мае, или перед зимой непосредственно в открытый грунт. Глубина посева семени должна быть не более двух сантиметров.

  1. Молодые побеги довольно неплохо переносят холода, но все же рекомендуется первое время их беречь и укрывать, особенно от ночных заморозков. Днем укрытие снимать, если посадка осуществляется весной, для проветривания.
  2. Нужно знать, что саженцы, как и все растение плохо приживается при пересадках, поэтому рекомендуется сразу найти постоянное место для нигеллы.
  3. Зацветает растение после посадки семенами через месяц или полтора и продолжает цвести около двух месяцев.

Рассадный способ посадки

Как альтернативу используют и такое размножение чернушки. Для этого в конце марта или начале апреля семена высаживают в парнике или теплице на глубину также не более 2 — х см.

  1. В течение нескольких недель должны появиться первые всходы. Когда вырастают несколько взрослых листочков, то их пикируют в специальные торфяные горшочки, куда примешивается еще и перегной. Чтобы не тревожить больше корневую систему растения, их потом в этих горшочках и пересаживают сразу в открытую почву.
  2. Побеги довольно быстро крепнут и идут в рост. В начале весны, желательно в мае, когда уже прошли последние ночные заморозки, рассаду можно пересадить на улицу, на заранее приготовленное место.
  3. Участок для высаживания рассады нужно выбрать открытый, без тени и сырости. Нигелла дамасская любит солнце и воздух.
  4. Следует выбрать место где не растут растения, покрывающие почву и стелющиеся. Таких соседей чернушка не любит.
  5. Состав почвы должен содержать достаточное количество извести или иметь нейтральный состав. По структуре грунт рекомендован сухой, хорошо взрыхленный и легкий. При этом почва должна быть достаточно питательной.
  6. Следует помнить, что в затененных местах и в земле с большим процентом кислотности кустик развивается плохо и цветение его будет слабым.

Рекомендации по размножению нигеллы

Получить новые кусты этого интересного растения, можно высевая семена, при этом посев проводят непосредственно в грунт (безрассадный способ) или выращивают сеянцы с последующей пересадкой на клумбу (рассадный способ).

Размножение нигеллы безрассадным способом. Высевают семена черного тмина на подготовленную грядку весной или можно поздней осенью, как говорится «под зиму». При высевании в весенний период, подгадывают время в последнюю неделю апреля или в начале мая. При посеве на клумбу семенной материал заделывают всего на 3–4 см, а если высевание проводится рядами, то расстояние между ними не должно быть ближе 35–40 см.

После посева необходим обильный полив и пока не появятся первые ростки, укрывают грядку полиэтиленовой пленкой, но лучше применять агроволокно, например, Спанбонд или Agreen. Последних два указанных материала дышащие и позволят нормально развиваться семенам, а также защитят от внезапного снижения температуры. При осеннем посеве рекомендуют подбирать время в последние дни октября. Семена отлежатся и прорастут, когда почва весной начнет прогреваться. Если семена расположены были очень густо, то выполняется прореживание таким образом, чтобы между оставшимися экземплярами оказалось примерно 20 см. Иначе пышного цветения добиться будет сложно.

Размножение нигеллы рассадным способом. Семена для выращивания рассады высевать рекомендуется с приходом весны. В рассадные ящики насыпают садовую почву или субстрат, предназначенный для рассады. В почву семена заделывают на глубину примерно 2,5–3 см. При проращивании рекомендуется поддерживать температуру в пределах 18–20 градусов. По прошествии пары недель можно увидеть первые росточки чернушки. Когда на них развернется пара настоящих листиков, сеянцы будут готовы к пикированию — пересадке по отдельным емкостям с таким же грунтом.

Важно! При пикировании необходима аккуратность, чтобы не произошло травмирование корневой системы сеянцев нигеллы.

Чтобы впоследствии, когда растеньица будут пересаживаться на клумбу, корневая система чернушки опять не подвергалась «испытаниям на прочность». Рекомендуется при пикировании применять торфяно-перегнойные стаканчики. Тогда можно при посадке устанавливать в лунку емкость с сеянцем, не извлекая его. Скорость роста сеянцев довольно высокая и уже к концу весны они наберут силу и готовы к посадке на клумбу. Рассаживают растеньица на расстоянии 15–20 см друг от друга. Цветения таких молодых черных тминов можно ожидать по истечении 40–60 дней от момента посева.

Ботаническое описание

Нигелла-чернушка представляет собой травянистый однолетник с ветвистыми стеблями высотой от 30 до 60 см, перисто-, а иногда пальчато-рассеченными кружевными очередными листьями, верхние из которых возвышаются над цветком, как ажурное покрывало. Цветки чернушки, крупные – до 4 см в диаметре, обоеполые, одиночные, с пятью чашелистиками, напоминающими лепестки, окрашены в голубой, белый или желтый цвет.

У цветков махровых сортов чашелистики расположены в два, три или четыре ряда. Лепестки чернушки преобразованы в нектарники. Плод чернушки – сплюснутая или вздутая коробочка, состоящая из пяти листовок, содержащих матовые, яйцевидной формы, черные семена нигеллы.

В декоративном цветоводстве цветы нигелла являются важным элементом ландшафтного дизайна: их высаживают вдоль изгородей и бордюров, на клумбах, в рокариях, на альпийских горках, используют их также как элемент цветочных композиций.

Как посеять на рассаду многолетнюю хризантему

Нигелла: выращивание из семян и сроки когда ее лучше сажать

На территории СНГ встречается около 10 видов чернушки, и все они – хорошие медоносы с удивительно приятными декоративными качествами: их ажурные перисто-рассечённые листья очень выгодно смотрятся в цветниках. Поэтому странно, что они пользуются малой популярностью среди дачников.

Описание, виды и сорта

Нигелла (Nigella), чернушка, черный тмин – это далекий родственник известного всем лютика. Растение хорошо приспособилось и произрастает в Западной части Европы и Средиземноморье. У нас культуру знают, но в цветниках и на грядках она встречается очень редко.

Наиболее популярна для выращивания в декоративных целях — нигелла дамасская (N.damascena), на втором месте также нигелла испанская (N. hispanica)с сероватыми листьями и небесно-голубыми цветками с ярко алыми, почти бурыми тычинками. В кулинарии популярна черну́шка посевная (Nigēlla satīva), которую называют чёрный тмин или римский кориандр.

Стебли нигеллы прекрасно разветвляются, они довольно длинные и высокие (30-65 см), правда, существует и миниатюрный сорт Time (Тайм) — 10-20 см. Верхние листья, собранные над бутоном, создают неповторимое обрамление (своего рода окантовку) цветка. За такой эффектный нюанс чернушку называют в простонародье – «девица в зелени». В продаже в основном встречаются семена нигеллы дамасской, вот небольшой перечень декоративных сортов:

  • Персидские бриллианты (персидские драгоценности);
  • Мисс Джекилл;
  • Иволга;
  • Звездная россыпь (Звездная пыль);
  • Шахерезада;
  • Альбина;
  • Пестрая дорожка;
  • Нептун.

Простые и бахромчато-махровые темно-синие, голубоватые или белоснежные цветы делают нигеллу изумительной и своеобразной. Оригинальные плоды чем-то похожи на маленькую коробочку. Растения в течение всего вегетационного периода очень декоративны, поэтому нигелла хорошо смотрится в цветущих газонах среди многочисленных многолетников, декоративных кустов или вечнозеленых (можжевельник, туя).

Нигелла: посадка и уход в открытом грунте, выращивание рассады из семян

Чернушка очень любит солнечные лучи и тепло. Это относительно легко переносящая холод культура, которая терпимо переносит заморозки ранней весной. Семена черные, трехгранные, имеют высокий процент всхожести и могут храниться до трех лет. Их необходимо сеять поздней осенью либо рано весной, в апреле месяце.

Ростки покажутся на пятнадцатый день после посева. Схема посева – узкие ряды с междурядьями в 20 сантиметров, расстояние между растениями в ряду 10 см. После посева необходимо слегка утрамбовать грунт, а для лучшей всхожести рекомендуем прикрыть пленкой до появления всходов.

Уход обычный, так как нигелла непритязательна и неприхотлива: своевременно и вовремя поливайте, пропалывайте сорняки, рыхлите грунт или мульчируйте. Вот, собственно, и весь уход за культурой.

Если почва бедная, то необходимо внести удобрения (перегной, коровяк и т.п.). Зацветает растение через 60-65 дней. Вегетационный период очень длинный – 130-160 дней, поэтому в северной части страны семена не успеют полноценно вызреть, и многие предпочитают сажать однолетник через рассаду.

Рассаду обычно высевают в марте. Более ранний срок приведет к вытягиванию сеянцев, что негативно скажется на дальнейшей засухоустойчивости растений. Но если есть возможность досвечивать культуру, то позднефевральские посевы увеличат срок цветения однолетника в открытом грунте и/или на балконе.

Рассаду лучше выращивать беспикировочным способом, чтобы сеянцы не тратили силы на адаптацию после пикировки. То есть в индивидуальные стаканчики насыпается грунт, делается углубление на 0,5 см и вдавливается по 2-3 семечка.

Затем все стаканчики поливают и накрывают пленкой до первых всходов. Укрытие убирают как только проклюнется самый первый росток, и плошку сразу выставляют на подоконник.

В целом, любителей-цветоводов порадует, что нигелла очень долго и обильно цветет. Посадите на своем приусадебном участке это растение и вы не пожалеете, так как обретете шикарный экземпляр для вашей коллекции, которому нет равных по долготе цветения, да и цветы непременно порадуют своими красками и великолепием. Ну, а подбор сроков, когда сажать нигеллу, и какой метод выращивания из семян вы предпочтете, теперь зависят от вас, ведь условия для посадки у каждого из нас разные, правда?

Как выглядит дамасская нигелла

Нигеллу, или чернушку дамасскую, как ее еще называют, применяют в качестве украшения в розариях, прочих элементах ландшафтного дизайна. Цветы у нее обычно светлого, голубоватого и желтого оттенков.

Нигелла дамасская

История появления

Нигелла принадлежит к семейству лютиковых. Название цветка происходит от niger – латинского слова, которое в переводе значит «черный». В описании нигеллы указано, что ее семена окрашены в темный цвет, поэтому это слово лучше других подходит для ее названия. Сначала разведением цветка занимались в Турции и на Северном Кавказе. Оттуда он был завезен в Индию и только потом в страны Европы.

Характеристики

Растение нигелла, цветок которого может быть желтым, голубым или белым, имеет следующие характеристики:

  • высота – 0,3-0,6 м;
  • ветвистые побеги;
  • листовые пластины кружевные, очереднорасположенные, пальчато-перистые или перисто-рассеченные;
  • диаметр цветков – 4 см, имеют 5 чашелистиков;
  • лепестковая часть представлена нектарниками;
  • плоды – коробочки, состоящие из 5 листовок;
  • посевной материл – яйцевидный, матово-черный.

Разновидности растения

В мире известно более 20 разновидностей нигеллы, но цветоводы имеют дело лишь с несколькими представителями этого семейства Лютиковые:

  • дамасская;
  • восточная;
  • посевная;
  • испанская.

Дамасская нигелла

Nigella damasceana – носит еще одно название «дама в зелени».

Этот вид растения пользуется у цветоводов популярностью. Декоративность растения заключена не только в цветах, но и в листве. Размер красивых ветвистых побегов может составлять порядка 50 см. В природных условиях нигелла дамасская встречается в Средиземноморье, Крыму, Малой Азии и на Кавказе.

Прелесть листвы заключается в ее перистой рассеченности

. Цветы часто бывают махровой формы, но встречаются и простого строения. Окрас лепестков может быть голубым, синим, белым. Соцветия обрамляются ажурными листьями и представляют собой прекрасное зрелище. Но не все растения этого вида могут похвастать красотой. Примером является сорт «Беби Блу», высота которого ограничена 15 см. Соцветия на растении мелкие и невзрачные. Плодовые рогатые коробочки также не представляют собой приятную картину.

Популярные сорта дамасской нигеллы:

  • «Кэмбридж Блу» — сорт высокорастущий, достигающий отметки в 90 см, цветы полумахровой формы с лепестками ярко-голубого цвета.
  • «Дворф Муди Блу» — низкорослый сорт, не превышающий отметки в 20 см с цветками нежного голубого тона.
  • «Мисс Джекилл Роуз» — сорт с прямостоячими стеблями, достигающими высоты в 50 см. Цветы окрашены в пурпурный или розовый тон. Этот сорт специально был выведен для флористов. Поэтому очень ценится ими и активно используется при составлении икебан и букетов.
  • «Персиан Джуэл» — сортовая смесь с разноцветными бутонами (голубой, розовый, лиловый, белый). Этот сорт особенно любим цветоводами за возможность наслаждаться разноцветным разнообразием.

Посевная нигелла

Nigella sativa – данный вид выращивается как лекарственное растение.

Нигелла посевная — это однолетник, который достигает в высоту максимальной отметки 70 см. Цветы махровой или полумахровой формы окрашены в салатовый, голубой или желтый тон. Листва ажурная и делает растение еще более эффектным.

Опытные цветоводы отмечают приятный пряный запах семян фенхеля. Кухни некоторых народов мира использовали семена нигеллы в качестве приправы к блюдам. Также на основе семян посевной нигеллы готовят лекарственные снадобья для лечения болезней желчного пузыря и желудка. В священной книге мусульман есть упоминание о том, что семена черного тмина способны исцелить от всех болезней.

Испанская нигелла

Nigella hispanica эта разновидность растения не является широко известной.

Растение однолетнее, в природных условиях встречается в Испании и Африке. Высота куста редко превышает 60 см.

Листва крупная, разделенная, темно-зеленого цвета. Цветы окрашены в темные тона голубого окраса, и составляют в диаметре 6 см. У цветов яркие тычинки. Пора цветения наступает в июне и продолжается до начала сентября. Эффектности кусту добавляют завязи красного цвета. От цветов испанской нигеллы исходит приятный нежный аромат.

Восточная нигелла

Nigella orientalis – не особо популярный вид.

Иногда встречается в цветниках, клумбах. Флористы чаще используют соцветия восточной нигеллы при составлении сухих букетов. Однолетняя культура, на которой распускаются мелкие бутоны и декоративные соплодия, придающие растению эффектный вид.

Применение и полезные свойства нигеллы

В медицине используют семена и листья растения. В молодых листьях содержится много полезных веществ, поэтому их добавляют в свежие салаты. Семена обладают мускатным запахом и перечным вкусом. Эти свойства в основном используют в восточной кухне.

В Турции хлебобулочные изделия посыпают чернушкой вместо известного нам мака. В индийской кухне широко применяют семена в качестве приправ. Они придают салатам, рыбным, мясным блюдам особый пикантный вкус. Нигеллой ароматизируют мороженое, чай, желе, а также применяют при домашнем консервировании. Семена хранят в сухом затемненном месте в плотно закрытых фарфоровых или стеклянных емкостях.

LiveJournal

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Editor
Editor/ автор статьи

Давно интересуюсь темой. Мне нравится писать о том, в чём разбираюсь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Зеленый город
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector